નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Sanjeev Kapoor Khazana YouTube channel on YouTube આજે આપણે ફુદીના ના પરોઠા બનાવવાની રીત – pudina paratha banavani rit gujarati ma શીખીશું. જેને તમે સવાર ના નાસ્તા બનાવી ને તૈયાર કરી શકો જે ચા દૂધ સાથે ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે તો ચાલો જાણીએ pudina paratha recipe in gujarati – fudina parotha banavani rit gujarati ma બનાવવા માટે કઈ કઈ સામગ્રી જોઈશે.
ફુદીના ના પરોઠા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | pudina paratha ingredients
- ઘઉંનો લોટ 2 કપ
- ફુદીના ના પાન ½ કપ
- ફુદીના પાઉડર ¼ કપ
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- માખણ જરૂર મુજબ
- ઘી / તેલ શેકવા માટે
fudina parotha banavani rit gujarati ma | pudina paratha recipe in gujarati
ફુદીના પરોઠા બનાવવા સૌ પ્રથમ ફુદીના ના પાન ને દાડી થી અલગ કરી સાફ કરી લ્યો ને બે ત્રણ પાણી થી ધોઇ લ્યો ત્યાર બાદ ચારણીમાં નાખી પાણી નિતારી લેવું ને પાણી નિતારી લીધા પછી ફુદીના ના પાન ને ઝીણી ઝીણી સુધારી લેવા
હવે એક વાસણમાં ઘઉંનો લોટ ચારી ને લ્યો ત્યાર બાદ એમાં ઝીણા સુધારેલ ફુદીના ના પાન ને સ્વાદ મુજબ મીઠું અને ને ચમચી મોણ નાખી ને લોટ ને હાથ થી બરોબર મસળી લ્યો
હવે એમાં થોડુ થોડુ પાણી નાખી મિડીયમ કઠણ લોટ બાંધી લ્યો ને બાંધેલા લોટ ને બે ત્રણ મિનિટ મસળી લેવો ત્યાર બાદ એક ચમચી તેલ લગાવી ફરી એક મિનિટ મસળી લ્યો ને ત્યાર બાદ લોટ ને ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો
પંદર મિનિટ પછી લોટ ને ફરી થોડી વાર મસળી લ્યો ને જે સાઇઝ ના પરોઠા કરવા હોય એ સાઇઝ ના લુવા કરી લ્યો હવે એક લુવો લ્યો એને કોરો લોટ લઈ વણી લ્યો ને રોટલી બનાવી લ્યો ત્યાર બાદ એના પર અડધી ચમચી માખણ કે જામેલ ઘી લાગવી લ્યો ને બે ત્રણ ચપટી કોરો લોટ છાંટી લ્યો
હવે એક બાજુ થી ઝિક ઝેક જેમ વારતા જઈ લછા બને એ રીતે ફોલ્ડ કરો ને એનો ફરી ગોળ લુવો બનાવી લ્યો (અથવા ચાકુ થી લાંબી પટ્ટી કાપી લ્યો ને પછી બધી પટ્ટી ને ભેગી કરી ફરી ગોળ લુવો બનાવી નાખો) આમ બધા લુવા વણી ને એના પર માખણ / ઘી લગાવી ફોલ્ડ કરી લુવા તૈયાર કરી લ્યો
હવે ગેસ પર એક તવી ગરમ કરવા મૂકો અને તૈયાર કરેલ લુવા ને કોરા લોટ સાથે વણી લ્યો ને પરોઠા ને ગરમ તવી પ્ર નાખી બને બાજુ થોડા શેકો ત્યાર બાદ ઘી કે તેલ થી બને બાજુ બરોબર શેકી લ્યો ને પરોઠા બરોબર શેકી લીધા બાદ એના પર ફુદીના પાઉડર છાંટી ને ગેસ પર થી ઉતરી લ્યો
બીજા પરોઠા પણ આમજ તૈયાર કરી લ્યો તૈયાર પરોઠા ને ચા, દૂધ કે ચટણી કે અથાણા સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
ફુદીના ના પરોઠા બનાવવાની રીત | pudina paratha banavani rit gujarati ma
નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો
ફરાળી કચોરી બનાવવાની રીત | farali kachori banavani rit | farali kachori recipe in gujarati
મસાલા કાજુ બદામ બનાવવાની રીત | masala kaju badam banavani rit | masala kaju badam recipe in gujarati
બિરિસ્તા બનાવવાની રીત | birista banavani rit | birista recipe in gujarati
હેલ્ધી પાલક ની પૂરી જે ઘરમાં દરેક ને પસંદ આવશે | Palak puri recipe in Gujarati
નવી રીતે બનાવો સોફ્ટ આલુ પરોઠા અને પોષ્ટિક રાયતું | Aloo Paratha with rayta recipe in Gujarati
હેલ્ધી અને સ્વાદિષ્ટ મૂળા ના મુઠીયા બનાવવાની રીત | Muda na muthiya
હેલ્ધી અને ઝટપટ રવા ઈડલી બનાવવાની રીત | Instant Rava idli recipe Gujarati
જો તમને અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી ગમી હોય તો Share કરવાનું ભુલશો નહીં. તમારી કોઈ સલાહ અથવા સૂચન નીચે કોમેન્ટ કરી જણાવશો
તેમજ તમે અમને Facebook & Instagram પર પણ OfficialNaradmooni અથવા Naradmooni લખી શોધી શકશો અને અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે
