નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Poonam’s Veg Kitchen YouTube channel on YouTube આજે આપણે મેથીના ચીઝ સ્ટફડ પકોડા બનાવવાની રીત – methi na cheese stuffed pakoda banavani rit શીખીશું. વરસાદ માં પકોડા ખાવા બધાને ખુબ ગમતા હોય છે અને પકોડા જો ચીઝ ની સ્ટફિંગ વાળા હોય તો ખૂબ મજા આવતી હોય છે તો ચાલો methi na cheese stuffed pakoda recipe in gujarati શીખીએ.
મેથીના ચીઝ સ્ટફડ પકોડા બનાવવા જરૂરી સામગ્રી
- સ્ટફિંગ માટેની સામગ્રી
- છીણેલું પનીર ½ કપ
- છીણેલું ચીઝ ½ કપ
- કેપ્સીકમ ઝીણા સમારેલા ¼ કપ (લાલ, પીળું ને લીલું કેપ્સીકમ માંથી જે તમારા પાસે હોય એ લઈ શકો)
- લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલા 1-2
- આમચૂર પાઉડર ½ ચમચી / ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
- ચીલી ફ્લેક્સ ½ ચમચી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- મકાઈ દાણા બાફેલ ¼ કપ
પકોડા નું મિશ્રણ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બેસન 1 કપ
- મેથી સુધારેલ 1 કપ
- આખા સૂકા દાણા 1 ચમચી
- મરી ½ ચમચી
- લીલા મરચાની પેસ્ટ 1 ચમચી
- આદુ પેસ્ટ ½ ચમચી
- અજમો ¼ ચમચી
- હિંગ 1-2 ચપટી
- લીંબુનો રસ ½ ચમચી
- બેકિંગ સોડા 1-2 ચપટી
- પાણી જરૂર મુજબ
- મીઠું સ્વાદ મુજબ
- તરવા માટે તેલ
મેથીના ચીઝ સ્ટફડ પકોડા બનાવવાની રીત | methi na cheese stuffed pakoda recipe in gujarati
મેથીના ચીઝ સ્ટફડ પકોડા નું સ્ટફિંગ બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં છીણેલું ચીઝ અને છીણેલું પનીર નાખો એમાં ઝીણા સમારેલા કેપ્સીકમ નાખો સાથે જો મકાઈના દાણા નાખવા હોય તો ક્રશ કરી ને નાખો હવે એમાં આમચૂર પાઉડર / ચાર્ટ મસાલા પાઉડર, ચીલી ફ્લેક્સ, લીલા મરચા ઝીણા સુધારેલ અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો ને એના નાના નાના ગોળા બનાવી લ્યો.
પકોડા નું મિશ્રણ બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં બેસન ને ચારણી થી ચારી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં મેથી સાફ કરી ધોઈ ને નિતારી ને નાખો હવે એમાં આદુ ની પેસ્ટ, લીલા મરચાની પેસ્ટ, આખા ધાણા ને મરી ને અધ કચરા ફૂટી ને નાખો અને અજમાં ને હાથ થી મસળી ને નાખી દયો સાથે મીઠું ને જરૂર મુજબ પાણી નાખી ને બરોબર મિક્સ કરી લ્યો
મિશ્રણ બરોબર મિક્સ થઈ જાય એટલે અમે બેકિંગ સોડા ને લીંબુનો રસ નાખી ફરીથી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો મિશ્રણ થોડુ ઘટ્ટ રહેવા દેવું જેથી સ્ટફિંગ પ્ર કોતીગ બરોબર થાય
હવે ગેસ પર એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ મીડીયમ ગરમ થાય એટલે એમાં સ્ટફિંગ બોલ ને પકોડા ના મિશ્રણ નાખી ચમચા થી કે હળવા હાથે બોળી ને તેલ માં નાખતા જાઓ
પકોડા ને તેલ માં બે મિનિટ એમજ ચડવા દયો ત્યાર બાદ ઝારા થી ઉથલાવી લેવા ને બધી બાજુ ગોલ્ડન તરી લ્યો પકોડા ગોલ્ડન તરી લીધા બાદ તેલ માંથી કાઢી લ્યો ને બીજા પકોડા ને તરવા નાખો આમ બધા પકોડા તૈયાર કરી લ્યો અને સોસ કે ચટણી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો તો તૈયાર છે મેથીના ચીઝ સ્ટફડ પકોડા.
methi na cheese stuffed pakoda banavani rit video
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Poonam’s Veg Kitchen ને Subscribe કરજો
નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો
ચાર્ટ ચટણી બનાવવાની રીત | chaat chutney banavani rit | chaat chutney recipe in gujarati
પરવળની મીઠાઈ બનાવવાની રીત | parwal ni mithai banavani rit | parwal ni mithai recipe in gujarati
મેંગો સુજી કેક બનાવવાની રીત | mango suiji cake banavani rit | mango suji cake recipe in gujarati
પ્રોટીન સલાડ બનાવવાની રીત | protein salad banavani rit | protein salad recipe in gujarati
વઘારેલી રોટલી બનાવવાની રીત | vaghareli rotli banavani rit | vaghareli rotli recipe in gujarati
બેસન ના પુડલા બનાવવાની રીત | besan na pudla banavani rit | besan na pudla recipe in gujarati
બટેકા ના ભજીયા બનાવવાની રીત | batata na bhajiya banavani rit | batata na bhajiya recipe in gujarati
કચ્છી સમોસા બનાવવાની રીત | kutchi samosa banavani rit | kutchi samosa recipe in gujarati
તેમજ તમે અમને Facebook & Instagram પર પણ OfficialNaradmooni અથવા Naradmooni લખી શોધી શકશો અને અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે
