નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe Madhuris kitchen recipes YouTube channel on YouTube આજે આપણે ગુલકંદ બનાવવાની રીત – gulkand banavani rit – gulkand recipe in gujarati શીખીશું. ગુલકંદ એ ઠંડુ કહેવાય ને પેટમાં ઠંડક આપે છે એટલે ગરમીમાં ઘણા ગુલકંદ ખાતા હોય છે બજારમાં તો તૈયાર મળે જ છે પણ ઘરે બનાવવું ખૂબ સરળ ને જડપી છે ને એક વાર બનાવી બાર મહિના સુધી સાચવી શકાય છે તો ચાલો ગુલકંદ બનાવવા માટેની સામગ્રી જોઈએ.
ગુલકંદ બનાવવા જરૂરી સામગ્રી | gulkand recipe ingredients
- દેશી ગુલાબ 40-50 નંગ /દેશી ગુલાબ ની પાંખડી 100 ગ્રામ
- ખડી સાકર 120 ગ્રામ
- મધ 1 ચમચી
Gulkand recipe in gujarati
ગુલકંદ બનાવવા સૌપ્રથમ ગુલાબની પાંદડી ને ગુલાબ ની દાડી થી અલગ કરી લ્યો ત્યાર બાદ પાંદડી ને મોટા વાસણમાં પાણી ભરીને ધોઇ ને સાફ કરી લ્યો અને ચારણીમાં કાઢી પાણી નિતારી લ્યો
હવે પાંદડી ને કોટનના કપડા પર ફેલાવી ને સૂકવી કોરી કરી લ્યો ધ્યાન રાખવું કે પાણી બિલકુલ ન રહે
ખડી સાકાર ને પીસી ને ભૂકો કરી લેવો
હવે એક વાસણમાં થોડી ગુલાબની પાંદડી લ્યો એના પર બે ત્રણ ચમચી પીસેલી સાકાર નાખી મેસર થી કે હાથ થી બરોબર મસળો ત્યાર બાદ ફરી થોડી ગુલાબની પાંદડી લ્યો એના પર ફરી ત્રણ ચાર ચમચી પીસેલી સાકાર નાખી બરોબર મસળીને મિક્સ કરો
બધી પાંદડી ને સાકાર મિક્સ થઈ જાય એટલે એમાં એક ચમચી મધ નાખી મિક્સ કરો (મધ નાખવું ઓપ્શનલ છે) આઠ દસ કલાક ઢાંકી ને એક બાજુ મૂકો દસ કલાક કે આખી રાત મૂક્યા પછી મિશ્રણ ને એક કાચની બરણી કે સ્ટીલ ના ડબ્બા માં ભરી લ્યો
બરણી કે ડબ્બા ને કોટન ના પાતળા કપડા થી બંધ કરી તડકે મૂકો સાંજે ઘરમાં લઈ ચમચા થી મિક્સ કરો બીજે દિવસે સવારે ફરી બરણી તડકે મૂકો ને સાંજે ઘરમાં લઈ મિક્સ કરી લ્યો આમ ઓછામાં ઓછું છ સાત દિવસ તડકે મૂકવું ને ઘરમાં લઈ ને મિક્સ કરવું
તૈયાર છે ગુલકંદ
ગુલકંદ બનાવવાની રીત | gulkand banavani rit
જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર Madhuris kitchen recipes ને Subscribe કરજો
નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો
ફરસી પુરી બનાવવાની રીત | farsi puri recipe in gujarati | farsi puri banavani rit
પાણીપુરી નું પાણી બનાવવાની રીત | panipuri nu pani recipe in gujarati
ઠંડક આપતું સાબુદાણા ફાલુદા બનાવવાની રીત | sabudana falooda recipe
હેલ્ધી મકાઈ પુલાવ | કોર્ન પુલાવ બનાવવાની રીત | Corn Pulao recipe Gujarati
કટોરી ચાટ બનાવવાની રીત | katori chaat banavani rit | katori chaat recipe in gujarati
ભરેલા ભીંડા નું શાક બનાવવાની રીત | bharela bhinda nu shaak banavani rit
આવીજ બીજી ગુજરાતી રેસીપી જાણવા અહી ક્લિક કરો.
જો તમને અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી ગમી હોય તો Share કરવાનું ભુલશો નહીં. તમારી કોઈ સલાહ અથવા સૂચન નીચે કોમેન્ટ કરી જણાવશો
તેમજ તમે અમને Facebook & Instagram પર પણ OfficialNaradmooni અથવા Naradmooni લખી શોધી શકશો અને અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે
