કરારી રોટી બનાવવાની રીત | karari roti banavani rit gujarati ma recipe

નમસ્તે મિત્રો If you like the recipe do subscribe The Terrace Kitchen  YouTube channel on YouTube આજે આપણે કરારી રોટી બનાવવાની રીત – કરારી મસાલા રોટી બનાવવાની રીત શીખીશું. આ કરારી રોટી ને તમે ખાખરો, કુરકુરી રોટી પણ કહી શકો છો તો ચાલો જોઈએ કરારી રોટી મસાલા બનાવવા – karari roti banavani rit gujarati ma – karari roti recipe in gujarati  કઈ કઈ સામગ્રી જોઈશે.

કરારી રોટી બનાવવા માટેની સામગ્રી | karari roti recipe ingredients

• મેંદો 1 કપ
• મીઠું સ્વાદ મુજબ
• ઘી 2-3 ચમચી
• પાણી જરૂર મુજબ
• મસાલો બનવવા માટેની સામગ્રી
• પિગડેલું ઘી 3-4 ચમચી
• ચાર્ટ મસાલો ½ ચમચી
• લાલ મરચાનો પાઉડર ½ ચમચી
• ઝીણા સુધારેલ લીલા ધાણા 1-2 ચમચી

karari roti banavani rit gujarati ma | karari roti recipe in gujarati

સૌ પ્રથમ એક વાસણમાં મેંદો ના લોટ ને ચારણીથી ચારી લ્યો ત્યાર બાદ એમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ને બે ચમચી ઘી નાખી બરોબર મિક્સ કરી લ્યો હવે થોડું થોડું કરી પાણી નાખો ને મીડીયમ નરમ લોટ બાંધો

બાંધેલા લોટ ને બે ત્રણ મિનિટ બરોબર મસળી લ્યો ત્યાર બાદ એના પ્ર ઘી લગાવી ભીના કપડાં થી ઢાંકી ને દસ પંદર મિનિટ એક બાજુ મૂકો પંદર મિનિટ બાદ ફરીથી લોટ ને પાંચ મિનિટ મસળી લ્યો ને એના મીડીયમ સાઇઝ ના લુવા બનાવી લ્યો

હવે એક એલ્યુમિનિયમ ની કે લોખંડ ની જાડાઈ ને ઊંધી કરી એના પ્ર તેલ લાગવી લ્યો અને ગેસ ચાલુ કરી એના પ્ર ઊંધી મૂકી ડ્યોને ગેસ ને ધીમો કરી નાખો

હવે એક લૂવો લ્યો ને એને કોરા લોટ સાથે વેલણ વડે સાવ પાતળી (ખાખરા જેમ સાવ પાતળી વણવી) રોટલી વણો રોટલી વણાઈ જાય એટલે એને જે ગેસ પ્ર કડાઈ ઊંધી મુકેલ એના પ્ર મૂકો ને કપડાથી દબાવતા જઈ ને શેકો બધી બાજુ દબાવી દબાવી ને શેકી લેવી

રોટી બરોબર શેકાઈ જાય એટલે એને ઉતરી ઊંધી જ ઠંડી ઠવડ્યો ને બીજી રોટી વણી એને પણ કપડાં થી દબાવી ને શેકી લ્યો આમ બધી રોટી ને શેકી લ્યો

કરારી રોટી નો મસાલો બનાવવાની રીત

• એક વાટકામાં પીગડેલું માખણ /ઘી લ્યો એમાં ચાર્ટ મસાલો, લાલ મરચાનો પાઉડર ને લીલા ધાણા નાખી ને મિક્સ કરો
• હવે રોટી ને સીધી કરો ને એમાં તૈયાર કરેલ મસાલો લગાવો ને સવાર કે સાંજ ના નાસ્તા માં ગરમ ગરમ ચા દૂધ સાથે સર્વ કરો કરારી રોટી મસાલા

કરારી રોટી બનાવવાની રીત | કરારી મસાલા રોટી બનાવવાની રીત

જો તમને આ રેસીપી નો વિડીયો ગમ્યો હોય તો Youtube પર The Terrace Kitchen ને Subscribe કરજો

નીચે પણ બીજી રેસીપી ની લીંક આપી છે તે પણ અચૂક જોવો

મેગી નો મસાલો બનાવવાની રીત | megi no masalo banavani rit | megi no masalo recipe in gujarati

અંજીર હલવો બનાવવાની રીત | anjir halvo banavani rit | anjir halva recipe in gujarati

મસાલા પુરી બનાવવાની રીત | masala puri recipe in gujarati | masala puri banavani rit

લેમન રાઈસ બનાવવાની રીત | lemon rice banavani ri | lemon rice recipe in gujarati

આંબા ની ગુલ્ફી આઇસ્ક્રીમ | Mango Kulfi Ice cream recipe in Gujarati

આંબલી પન્ના બનાવવાની રીત | આંબલવાણું બનાવવાની રીત | aambalvanu banavani rit | aambal vanu banavani rit

સાબુદાણા ના વડા બનાવવાની રીત | સાબુદાણા વડા બનાવવાની રીત | sabudana vada banavvani rit | sabudana vada recipe in gujarati

જો તમને અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી માહિતી ગમી હોય તો Share કરવાનું ભુલશો નહીં. તમારી કોઈ સલાહ અથવા સૂચન નીચે કોમેન્ટ કરી જણાવશો

તેમજ તમે અમને Facebook & Instagram પર પણ OfficialNaradmooni અથવા Naradmooni લખી શોધી શકશો અને અમને ત્યાં પણ ફોલો કરી શકો છો રેગ્યુલર અપડેટ્સ માટે